【化学】有機化学：脂肪族 勉強・質問スレ（異性体・官能基・構造決定）

5名前を書き忘れた受験生 2026/11/14 16:08 NEW

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【前後の単元・関連スレ】
前の単元：化学 無機化学：金属元素
https://www.100ten.info/chemistry/27/

次の単元：化学 有機化学：芳香族
https://www.100ten.info/chemistry/29/

前からあるスレ：有機化学
https://www.100ten.info/chemistry/3/

前からあるスレ：化学の語呂合わせ
https://www.100ten.info/chemistry/2/

前からあるスレ：化学の質問
https://www.100ten.info/chemistry/9/

わからない問題は、化学の勉強掲示板で新しくスレを立てて質問することもできます
https://www.100ten.info/chemistry/

4名前を書き忘れた受験生 2026/11/14 16:08 NEW

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【よくある質問】
Q. 不斉炭素原子はどうやって見つけますか。
A. 炭素原子に4つの異なる原子または原子団がついているものが不斉炭素原子です。同じ置換基が2つあれば不斉ではありません。見つけたら、鏡像異性体が存在することを確かめます。

Q. エタノールに濃硫酸を加えて加熱すると、温度でなぜ生成物が変わりますか。
A. 約130℃ではエタノール2分子から水がとれてジエチルエーテルができます。約170℃では分子内で水がとれてエチレンができます。温度と生成物をセットで覚えましょう。

Q. 元素分析の実験で、吸収管の順番はなぜ決まっているのですか。
A. 水を塩化カルシウムで、二酸化炭素をソーダ石灰で吸収します。ソーダ石灰は水も吸収するので、先に使うと水の質量が測れません。そのため塩化カルシウム管を先に置きます。

3名前を書き忘れた受験生 2026/11/14 16:08 NEW

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【参考書・問題集の評価（100点BBS）】
理系大学受験 化学の新研究の評価・使い方スレ
https://www.100ten.info/sankousho/66/

良問の風 化学 無機・有機 頻出・標準 入試問題集の評価・使い方スレ
https://www.100ten.info/sankousho/222/

実戦 化学重要問題集の評価・使い方スレ
https://www.100ten.info/sankousho/70/

鎌田の化学問題集 理論 無機 有機の評価・使い方スレ
https://www.100ten.info/sankousho/73/

化学［化学基礎・化学］基礎問題精講の評価・使い方スレ
https://www.100ten.info/sankousho/71/

化学の問題集（おすすめ順）
https://www.100ten.info/books/kagaku-2/

化学の参考書・問題集の一覧（おすすめ順）
https://www.100ten.info/books/#bk-kagaku

2名前を書き忘れた受験生 2026/11/14 16:08 NEW

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【要点を確かめる】
・異性体の種類
　構造異性体と立体異性体がある。立体異性体にはシス-トランス異性体と鏡像異性体が含まれる。
　→ 鏡像異性体は、4つの異なる原子・原子団がついた不斉炭素原子から生じる。

・アルケンの付加反応
　CH2=CH2 + Br2 → CH2Br-CH2Br。臭素水の赤褐色が消えるので、二重結合の検出に使う。
　→ 付加反応は二重結合・三重結合の反応。アルカンは置換反応をする。

・アルコールの酸化
　第一級アルコール→アルデヒド→カルボン酸。第二級アルコール→ケトン。第三級アルコールは酸化されにくい。
　→ どの炭素に OH がついているかで、酸化生成物が決まる。

・エステル化
　CH3COOH + C2H5OH ⇔ CH3COOC2H5 + H2O。濃硫酸を触媒に使う可逆反応。
　→ 水がとれる縮合反応。逆の反応（加水分解）も同じ式で表せる。

・官能基の検出反応
　銀鏡反応やフェーリング液の還元（赤色の Cu2O）はアルデヒド基を示す。ヨードホルム反応は CH3CO- や CH3CH(OH)- をもつと黄色沈殿 CHI3 を生じる。
　→ 検出反応と官能基を1対1で対応させて、ひと目でわかる表にする。

・油脂のけん化
　油脂 + 3NaOH → グリセリン + 3分子の高級脂肪酸ナトリウム（セッケン）。
　→ けん化はエステルを塩基で加水分解する反応。セッケンは水中で乳化作用を示す。

【くわしく調べる（合格大作戦）】
理科の勉強法の記事一覧（合格大作戦）
https://www.5ka9.com/category/%e7%90%86%e7%a7%91%e3%81%ae%e5%8b%89%e5%bc%b7%e6%b3%95

1名前を書き忘れた受験生 2026/11/14 16:08 NEW

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【この単元の流れ】
有機化学は、炭化水素を土台にして、官能基ごとに反応を覚えるのが基本です。中学では有機物が燃えると二酸化炭素と水ができることを学びました。ここでは、アルカン・アルケン・アルキンから、アルコール→アルデヒド→カルボン酸→エステルへと、変化の流れでつなげます。

反応は「官能基がどう変わるか」を矢印でつないだ地図にすると整理しやすくなります。この地図は、芳香族化合物や高分子化合物でも使います。構造決定では、元素分析→分子式→官能基の検出→異性体の絞りこみの順に考えます。