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0名前を書き忘れた受験生 2014/10/06 18:13 　1247view

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京都成美短期大学掲示板

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1名前を書き忘れた受験生 2017/01/30 17:02

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実践力を養い、食のプロフェッショナルを養成します。



基礎科目
入学後すぐに、栄養士に必要な専門科目の勉強をすると、難しいと感じてしまうかもしれません。基礎科目では、専門科目の学習に備えて、その土台となる内容を一から学んでいきます。また、将来の就職活動に備えて自分の考えをまとめて発表をする科目や、食に関して自分が興味をもったテーマについて教員と話し合いながら研究を進めていく科目もあります。基礎科目では、基礎学力を強化して、専門科目の勉強や将来の就職活動の準備をします。

専門科目
基礎科目で栄養士になるためのしっかりとした土台を強化できたら、実際に栄養士として働くにあたって必要な知識と技術の習得を目指します。そのための科目がこの専門科目です。調理技術を磨く科目、大量の給食を作る科目や様々な年代または病気の人にあった献立を作成し、その献立に基づいて調理をする科目などがあります。「頭」だけではなく「体」もフルに使って栄養士に必要な勉強をしていきます。他にも食べ物に含まれている成分の量や性質について調べる実験科目や人の体の構造や働きについて学ぶ科目もあります。授業で聞いたことを覚えるだけではなく、授業で得た知識を実習や実験で実践していき、将来に必要な知識と技術を身につけていきます。