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「しらす」が成長したら何の魚になりますか?


0名前を書き忘れた受験生 2014/11/08 01:16  2062view
「しらす」が成長したら何の魚になりますか?
 
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8名前を書き忘れた受験生 2016/05/04 23:11
やっぱりイワシか〜
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7名前を書き忘れた受験生 2016/05/03 21:55
「しらす」 は、主にイワシ類の稚仔魚 (子供) の総称です。

イワシ類には 「マイワシ・カタクチイワシ・ウルメイワシ」 などがあります。

地元和歌山の漁場では、

マイワシのしらすは、主に3月下旬から春先にかけて獲れます。
すこし黒みがかったり、黄色みがかったりの体色をしているのが特徴です。 「ひらご」と呼んだりもします。

カタクチイワシのしらすは、主に夏に向けて冬まで獲れる体色の真っ白なシラスです。
身がしっかりしているのも特徴で、口先が上あごだけ突出しています。

ウルメイワシのしらすは、目が大きく細長いのが特徴で、身も非常に柔らかく黄色みががっています。
それほど長い漁期のシラスではなく、梅雨頃にかけて獲れたりもします。
脂肪分がほかのイワシのしらすに比べて少ないので、鮮度が落ちやすくシラスとしての商品価値は低いです。
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6名前を書き忘れた受験生 2016/05/02 16:36
結論は?イワシ?
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5名前を書き忘れた受験生 2015/10/08 01:06
しらすうなぎ
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4名前を書き忘れた受験生 2014/11/08 17:34
>>3

ハマチも出世魚ですよね
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3名前を書き忘れた受験生 2014/11/08 13:26
ほかにも出世魚たくさんあるよね
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2名前を書き忘れた受験生 2014/11/08 03:23
イワシだよ
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1名前を書き忘れた受験生 2014/11/08 01:16
「しらす」が成長したら何の魚になりますか?
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